sábado, 12 de octubre de 2013

Segundo trabajo audiovisual + una breve historia sobre Resistencia a la Insulina

Hoy vengo a presentarles mi segundo trabajo audiovisual.

Hace aproximadamente un mes me diagnosticaron Resistencia a la Insulina. La RI no es un asunto tan terrible si se cuida, si no se cuida, diabetes. Básicamente hay que tomar un medicamento (metformina) y llevar una vida sana. Esta vida sana no significa no darte un gustito de vez en cuando con uno que otro pastelillo, pero significa consumir muchos vegetales, eliminar el azúcar refinada de tu vida lo más que se pueda y hacer ejercicio (en esta parte debo decir que me he portado un poco mal, tengo que ponerme las pilas). Cuando al principio me la diagnosticaron me sentí devastada porque siempre me han gustado mucho los dulces y prácticamente toda la comida. Pensé que no podría comer nada de lo que me gustaba ni llevar una vida normal, pero luego me di cuenta que no era así, y que de hecho esta era una gran oportunidad para comenzar a llevar el estilo de vida sana que todas las personas deberíamos llevar.

El medicamento cambió mi vida, y me permitió realmente percatarme de las cantidades grotescas de comida que consumía antes. Mi ansiedad desapareció y en las 3 semanas que llevo de tratamiento he bajado tres kilos. Estoy contenta.

Es así como en esta corrida contra la Resistencia a la Insulina y en intentar llevar una vida más sana, he estado esforzándome en hallar versiones saludables de todas las comidas que siempre me gustó preparar (siempre me ha gustado mucho cocinar). Así descubrí que el Stevia no es tan malo si se sabe con qué preparar (café con leche o té con leche, por ejemplo), y que los alimentos sin azúcar también pueden ser ricos.

Debido a todo lo anterior, sumado a que he notado que no existen tutoriales que no parezcan enfermizos de alimentos sin azúcar, decidí también aprovechar la oportunidad de adherir mi gusto por la comunicación audiovisual a mi búsqueda de comidas ricas y sanas e hice este video como un pequeño ejercicio para ir aprendiendo cada vez más de filmación.

Es un tutorial infinitamente sencillo. No es para nada difícil preparar milkshake de frutillas sin azúcar. Pero insisto, sirve para ejercitar la filmación, motivarme a mi misma en mi corrida de eliminar el azúcar refinada de mi vida lo más que se pueda y eventualmente motivar a más personas a que la eliminen. El azúcar refinada no es sana y tampoco necesaria. Si se evita lo que más se pueda, nuestros cuerpos lo agradecerán.

Sin más preámbulos, he aquí "Ejercicio 2: Cómo preparar milkshake de frutilla" ¡ojalá les guste y muchas gracias por leerme!